中秋国庆即将到来，为进一步加强食品安全监管，杜绝食品安全事故发生。9月13日上午，服务中心主任李平、主任助理董吉奎及餐饮部主要负责人对科西、李府食堂开展了节前安全卫生突击检查。 

　　检查过程中，检查组重点查看了食堂的操作间、就餐区、储藏室。对原辅食材质量、肉制品进货渠道、冷冻食品贮存、食品留样存放等情况进行了查看，对原料索证索票、进货台账、消毒记录进行了核实。从检查结果看，两食堂能够认真履行承包合同条款，原材料采购、加工储存比较规范，都能够把食品和就餐安全放在第一，未发现违禁和过期食品，但个别食堂存在消毒及食品留样记录不规范等问题，检查组当即责令该食堂负责人立即整改。 

　　服务中心虽然将原一号、三号食堂委托了具有资质的餐饮服务公司经营，但服务中心一直没放松对其监管，通过不定期开展的安全检查、自查、互查，提升就餐质量和服务水平，确保饮食安全。 

 对食品原料及相关记录的检查 

李府食堂正在烹饪的美食