伙食监督委员会开展食堂安全卫生检查

文章来源: 唐公礼 发布时间: 2023-12-28

  12月21日,服务中心组织伙食监督委员会成员对科学岛各食堂进行了安全卫生检查。

  检查组详细了解了食堂采购、清洗、烹饪、餐具消毒的具体情况,重点检查了食材进货渠道、食品留样记录、调味品生产日期和保质期等。经查,食材供应商资质和食材检测报告齐全;库存及待加工食材新鲜度和品质良好;分区作业及加工流程中保管措施妥当。检查组对各食堂卫生状况和服务水平整体较为满意。

  随后召开的座谈会上,伙食监督委员会综合本次检查结果提出了打造健康饮食、提供多样化菜品、适当延长毕餐时间等宝贵建议。下一步,服务中心将结合意见,有针对性的完善各项具体服务举措,并进一步加强对食堂的监管,继续努力打造安全、卫生、舒适的就餐环境,满足多种口味需求。